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CV of Chef de cuisine/Gérant / Chef, , looking for a job of Cuisinier, Chef D'équipe, Formateur. / cuisiniers.enligne-de.com

Cv de Chef,

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CV Code: 5683cb83f1e3c6be
Date of last connection: 2016-03-16

Mr. Ch... D...

....

75017 Paris
France

Current situation:

Current industry: Restauration

Size of the company: 11-20 employees

Current position: Chef de cuisine/Gérant

Number of years spent at this position: 11 to 15 years

Number of persons you managed: 11-20 persons

Annual salary: 43000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: 3-months notice

Job sought:

Positions: Chef,, Gérant,, Cuisinier

Industry: Restauration, ,

Desired type of contract: open-ended contract, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 40000.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2

Last diploma : BTS Hôtellerie

Current educational level : +2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Germany, Argentina, Australia, Austria, Bahamas, Belgium, British Indian Ocean Terr..., British Virgin Islands, Cape Verde, Colombia, Costa Rica, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, Dominica, Spain, United States, France, Haiti, Ireland, Iceland, Jamaica, Japan, Luxembourg, Madagascar, Maldives, Martinique, Mauritius, Mexico, Norway, New Zealand, Netherlands, Poland, Portugal, Peru, Reunion, Serbia and Montenegro, Sweden, Switzerland, United Kingdom

Known Tools / Software/ Methods Nutridata, Exel


HGV, LGV, special vehicles licences B


Languages French : Native
English : Basic

Resume:

Mr. Ch... D...

....

75017 Paris
France

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES









07/1995 - 11/2011Gérant-Chef de Cuisine- - Gestion du personnel,- Commandes/Relations Fournisseurs,- Élaboration des Menus.- Encadrement des services,


- Mise en place et surveillances d'application par le personnel des normes HACCP,
- Evaluation des compétences des équipes,








09/2011 - 08/2012Professeur de Cuisine- Suivi et application du programme,


- Apprentissage et préparation des élèves au passage d'examen,

- Encadrement et accompagnement des élèves,- Jury d'Examen,Depuis 11/2012Chef d'entreprise - Création de ma structure dans un marché couvert Parisien, - Préparation des plats du jours,- Commandes, Achats,


- Gestion des stocks et périssables,

- Réalisation des commandes spéciales des Clients,- Gestion financière et administrative,

Cover letter

Mr. Ch... D...

....

75017 Paris
France

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Bonjour,

Je vous mets spontanément ma candidature à votre disposition.


Riche de 20 années d’expériences professionnelles au sein d’un
grand groupe de fournisseur d’énergie, toujours en lien mon métier et ma
passion « la cuisine et l’encadrement ».


Je vous sollicite dans l’optique d’occuper un poste au près
d’une compagnie internationale.

Exercer sur une plate-forme pétrolière ou gazière relève d’un
rêve de jeunesse non exploité.


Aujourd’hui à 40 ans, je souhaite donner une nouvelle
impulsion à ma carrière.


Aimant voyager et habitué au stress et la pression, j’ai
pour volonté de pouvoir exercer mon métier à travers l’Europe et le monde.


De nature dynamique, autonome et motivé, je sais
parfaitement m’adapter aux situations et aux lieux qui m’entourent.


Je me tiens à votre entière disposition pour vous en
convaincre lors d’un entretien.


Cordialement,

Mr. Ch... D



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